暑い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。こうも毎日暑いと体が悲鳴をあげている方も多いのでは…？

夏になると特に注目されるお酢。健康効果の大きい天然の醸造酢を積極的に摂っていきたいですね。

さて、なぜお酢が健康に良いとされるのかご存知ですか？元々酸性の「お酢」は、体を弱アルカリ性にしてくれる食品です。そのアルカリ性にする過程で、体にたまった乳酸などの疲労物質を分解する性質をもっています。だからお酢を使った料理を食べると疲れが取れる、というわけです。

人間の体はストレスがたまると酸性に傾くと言われています。お酢はこれを弱アルカリ性に戻す手伝いもしてくれます。工場で短期間に大量生産されるお酢ではこの効果はありません。

長期発酵させた天然のお酢だけがこの力を持っています。セリオで販売している柿酢も長期発酵の天然酢。

毎日のお料理にぜひご利用ください。

ちなみに今日の夕飯は、野菜をグリルしてだし醤油と柿酢をちょこっと垂らして頂きました。シンプル＆簡単なのに、とっても美味しかったですよ！

柿酢についてはこちらをご覧ください。