今回は大人気の柿酢を使った簡単レシピをご紹介したいと思います。
きゅうりとなすの白和え
◆ 材料（3～4人分）
もめん豆腐 1丁
きゅうり 1本
なす 1/2本
みょうが 3本
☆ 調味料
味噌 大さじ4
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ4
柿酢 大さじ2
ごま 適量
◆ 作り方
- もめん豆腐は水切りしておく
- きゅうり・なすは輪切りにして塩もみし、絞って水を切っておく
- みょうがも薄い輪切りにする
- 1～3を合わせて、☆ 調味料を合えて完成
簡単でビタミン・ミネラル・たんぱく質もたっぷり！ぜひお試しくださいね♪